簡単カルボナーラ生クリーム不使用

家にあるもので簡単に、素早く♪
このレシピの生い立ち
中途半端にクリームシチューの素が余っていたので＼(^^)／

材料

  1. パスタ 2人前
  2. ニンニク ひとかけ
  3. オリーブオイル 適当
  4. 玉ねぎ 半玉
  5. ベーコン（ウィンナーでも 3枚くらい
  6. きのこ（今回はホワイトマッシュルーム 適当（今回は4粒
  7. 牛乳 100mlくらい
  8. ホワイトシチューの素 1ブロック
  9. コンソメ 1個or小さじ1
  10. 塩コショウ 少々
  11. 面茹で用の塩 適当
  12. ブラックペッパー 少々
  13. とろけるチーズ 適当

作り方

  1. 1

    パスタは1時間くらい前に乾麺を水に浸しておくと時短&生パスタの食感に❣️

    もちろん普通にゆでても大丈夫！

  2. 2

    浸したパスタの場合は茹で時間1分なのでソースができてからでもOK。

    乾麺からの場合茹ではじめてからソース作り。

  3. 3

    オリーブオイルにみじん切りニンニク入れて香りが出たら薄切りの玉ねぎ投入に、塩コショウ。

    しんなりしてきたら、ベーコン投入

  4. 4

    牛乳を入れて混ぜたらクリームシチューの素、コンソメ投入。とろけるチーズ投入

  5. 5

    茹で上がった麺を絡めて、火を止めてから溶き卵を絡める。

    仕上げにブラックペッパーをin

  6. 6

    水につけた乾麺パスタは、冷蔵庫で1週間持ちます！我が家ではいつでもパスタが食べられるように常に冷蔵庫につけてあります☆

コツ・ポイント

必ず火を止めてから卵入れてください。

牛乳多いとスープパスタ風。少ないと濃厚！

きのこはなくても大丈夫！

ベーコン、ウィンナーもなくても大丈夫だけど塩気がなくなるので塩コショウ多目で！

Tags:

きのこ（今回はホワイトマッシュルーム / とろけるチーズ / オリーブオイル / コンソメ / ニンニク / パスタ / ブラックペッパー / ベーコン（ウィンナーでも / ホワイトシチューの素 / 塩コショウ / 牛乳 / 玉ねぎ / 面茹で用の塩

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