タコやイカ、ニラなどたっぷり具材入りのもちもちした生地が美味しい！外はカリッと焼いてタレ付きチヂミレシピ♪
このレシピの生い立ち
おうちで簡単にチヂミを食べたいな、と思って作ってみました♪
材料
- 生地
- 薄力粉 大さじ6
- 片栗粉 大さじ2
- 卵 1個
- 水 60ml
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- タコ 40g
- イカ 40g
- ニラ 1/2束
- 玉ねぎ 1/4個
- ごま油 大さじ2
- タレ
- 醤油 小さじ2
- 酢 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 豆板醤 小さじ1/2
- 白ごま 適量
作り方
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1
【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/zot26g7Mx_g -
2
タレの材料を混ぜておきます。
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3
ニラを5cm程度の長さに切り、玉ねぎを薄切りにします。
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4
タコ，イカを適度な大きさに切ります。
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5
卵1個，水60mlを混ぜ、鶏がらスープの素小さじ1を加え混ぜます。
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6
薄力粉大さじ6，片栗粉大さじ2を加え混ぜます。
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7
ニラ，玉ねぎ，イカ，タコを加え混ぜます。
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8
フライパンにごま油大さじ2を入れ加熱します。
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9
生地を入れ、焼き色が付くまで中火で4分程焼きます。
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10
裏返し、弱～中火で3分程焼き、適度な大きさに切れば完成です。
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11
【料理ブログやっています】見てね♫
http://sauce-recipes.seesaa.net/ -
12
♡感謝♡
2018/12/30
つくれぽ10人で、話題のレシピになりました。 -
13
♡感謝♡
2017/10/31
「海鮮チヂミ」の人気検索でトップ10入りしました。 -
14
♡感謝♡
201711/13
「海鮮チヂミ」の人気検索で1位になりました。
コツ・ポイント
① タレは辛めが好みなら豆板醤を追加！
② フライパンが温まってから、生地を入れる！
③ 油をしっかり入れ生地をカリッとさせる！
② フライパンが温まってから、生地を入れる！
③ 油をしっかり入れ生地をカリッとさせる！
