簡単カラフル混ぜそうめん冷たい麺

そうめん茹でたら切った材料混ぜるだけ。鍋一つで済むのが嬉しいつめたい麺。
カルシウムも摂れる簡単レシピ
このレシピの生い立ち
そうめんて具を用意するのが意外に面倒。
錦糸卵やら椎茸の含め煮やら鍋もいっぱい使うし…
暑くてバテ気味でも簡単で作りやすくて食べやすいレシピにしてみました。

材料

  1. そうめん 2束(200g)
  2. 野沢菜漬け 40ｇ
  3. 柴漬け 20ｇ
  4. ちりめんじゃこ 大さじ2〜3
  5. ★めんつゆ(3倍濃縮) 15cc
  6. ★水 100cc
  7. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    大きめのボウルに、野沢菜漬けと柴漬けを粗くみじん切りにしたもの、めんつゆ、水、ごま油を加え混ぜておく。

  2. 2

    ちりめんじゃこはそのままでもいいが、一度湯にくぐらせると臭みや余計な塩分が抜けるのでおすすめ。①のボウルに加える。

  3. 3

    そうめんを茹でて水でぬめりを洗い、①のボウルへ加え、和え混ぜて完成。

コツ・ポイント

＊漬物はお好みで何を入れてもOK

＊沢庵やキューちゃん漬け高菜漬けなどアレンジはいくらでもできる

＊めんつゆは好みの味に加減してください（漬物を使うので、少なめでも大丈夫）

Tags:

★めんつゆ(3倍濃縮) / ★水 / ごま油 / そうめん / ちりめんじゃこ / 柴漬け / 野沢菜漬け

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