カラフルでクリスマスにもぴったりなオシャレな前菜サラダです！ワインにも良く合います♪
このレシピの生い立ち
農園の二十日大根を利用して作りました。
ピクルスより簡単にできるレシピをと、彩り担当の二十日大根さんを主役にしてみました。
材料
- 二十日大根（実の部分） 10個
- 塩 ふたつまみほど
- ミディトマト 2個
- ツナ 1/2缶
- ベビーチーズ（お好みのもの） 1個
- レモン塩 小さじ1/2
作り方
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1
【材料の下準備】
二十日大根は茎を少し残して葉を落とし、縦1/4に切ります。ザルに入れて塩を全体にまぶします。 -
2
トマトも縦1/4に切ります。（二十日大根に大きさをあわせてますが、お好みの大きさでオッケーです）
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3
チーズを5ミリ角位に切ります。
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4
【全体を合わせる】10分ほど置いた二十日大根を軽く絞り水気を切ります。
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5
トマト、チーズ、軽く絞ったツナ、塩レモンを入れて全体的に混ぜたらできあがりです！
コツ・ポイント
ツナはオイル漬けのモノを使用して油まで活用して下さい。オイル漬けがなければオリーブオイル小さじ1を足せばオッケーです。
さらにカラフルにしたい場合は、黄色やオレンジのパプリカも塩もみして足しましょう♪
さらにカラフルにしたい場合は、黄色やオレンジのパプリカも塩もみして足しましょう♪
