簡単カミナリこんにゃく

もう一品に。低カロリーのピリ辛おかず。こんにゃく嫌いの旦那さんも食べてます。’12/5/11人気検索TOP1サンクス！このレシピの生い立ちカロリーの少ないレシピを考案しました。

1. 板こんにゃく ２枚（４４０ｇ）
2. 七味とうがらし 適量
3. しょうゆ 大さじ２
4. ほんだし 小さじ１
5. 塩 塩すり用
6. ごま油 大さじ１

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   こんにゃくを用意します。白と黒の２色使えば、ちょっと見た目が楽しい。
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   こんにゃくの表面に塩をたっぷりつけて軽く揉み込み、臭みをとります。（この手間は無くても良いですがやったほうがベター）
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   塩は水でキレイに洗い流してくださいね。

   この方法は他の煮物にも活用できます。
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   こんにゃくの両面に包丁で細かく格子状の切れ目を入れます。
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   食べ易い大きさにサイの目状に切ります。
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   フライパンにごま油をしき、こんにゃくを２分以上炒めます。
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   七味とうがらしを表面全体に振りかけさらに炒めます。（子供にはかなり辛いので、ご注意を）
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   七味が絡まったら、しょうゆを回し入れ絡めます。
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   最後に、ほんだしを絡めて出来上がり！

コツ・ポイント切れ目が細かければ細かいほど味がなじんで美味しくなりますよ。辛いほうが断然美味しいですが、最初は少量から挑戦してください。