自分用の覚書きです。
カツなくても玉子丼としていけそうな味です。
このレシピの生い立ち
いつも惣菜のカツが余るので二日目は丼にしてます。今回は好みの味になったのでメモしました。
材料
- 玉ねぎ 1/4玉
- 油 適当
- 白だし 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ1/2くらい
- 水 100mlくらい
- 溶き卵 1個
- カツ 惣菜
作り方
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1
玉ねぎを油で軽く炒める
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2
白だし、料理酒、みりん、、醤油、水を入れ、水分量が半分ぐらいになるまで煮込む
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3
カツを入れる
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4
溶き卵を回し入れる
蓋をしてしばらく置いたら完成
