手早く簡単にカツ丼が出来上がります。旦那さんにもそば屋で食べる以上に美味しい！と珍しく絶賛をうけたカツ丼です。
このレシピの生い立ち
めんつゆだけで作っていたのですが、物足りないなと思い、ウスターソースを入れてみたところ、予想以上に美味しく出来上がりました。
材料
- 惣菜のカツ 2枚
- 玉ねぎ 1/2個
- ●濃縮めんつゆ 大さじ4
- ●水 100ml
- ●ウスターソース 小さじ1強
- 卵 2～3個
作り方
-
1
鍋に●の材料を入れ、煮立ったら、3～5㎜幅の薄切りにした玉ねぎを入れる。
-
2
玉ねぎに火が通ったら、好みの幅に切ったカツを1に入れ、少し煮る。
-
3
卵を溶き、半量を2に入れ、ふたをして弱火で2～3分煮、更に残った卵を入れ、ふたをして1分程度煮る。
-
4
ご飯の上に3をのせ、完成！
コツ・ポイント
ウスターソースを入れるのが、味のポイントです。卵は2回に分けて入れる事で、とろとろ感も楽しめますが、卵の入れ方火加減はお好みで。
