1歳前後の子供から大人まで食べれるおやつです。幼児の離乳食にも使えます。野菜不足、栄養補給に便利です♪
このレシピの生い立ち
子供は、離乳食で栄養が完全に摂れないので、おやつは必須です。おやつといっても市販のおやつは、甘い物が多いので、ご飯の代わりになるおやつを考えてみました。野菜嫌いな子供には便利ですね♪
材料
- 卵 2個
- きび砂糖(上白糖でもOK) 30g
- オリーブ油 30g
- ベーキングパウダー 5g
- 薄力粉 150g
- 小松菜、パプリカ(好きな野菜を入れてOK) 適量
- 水 適量
作り方
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1
ボウルに卵、砂糖を泡だて器でよく混ぜ、オリーブ油も入れて混ぜる。
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2
①に薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら３回にわけて入れ、ゴムべら等で混ぜる。
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3
小松菜、パプリカは水を入れたミキサーでグリーンスムージーにする。②にグリーンスムージーを150ccほど入れて混ぜる。
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4
生地を型の８割程度の高さに流し込む。
170℃に予熱したオーブンで35分ほど焼いて完成。
コツ・ポイント
野菜をたくさん入れると、1度にたくさん摂取できます。
