釣りが趣味の主人と息子たちが大量（推定400匹）にカタクチイワシを釣ってきたので、大量消費に必死ですｗ
このレシピの生い立ち
怖ろしいほどカタクチイワシを釣ってきたので、どうにか大量消費しようと思い作りました。
小骨も食べれる魚なので、カルシウムたっぷりです。
たくさん釣られて困っている方、簡単無添加ですのでお試しください＾＾
材料
- カタクチイワシ 100匹
- すりおろし生姜（チューブ可） 小さじ1
- 塩 少々
- 味噌汁 4人分
- 小口ねぎ 適量
作り方
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1
内臓を取りうろこを取ったカタクチイワシと生姜（チューブ可）と塩を入れフードプロセッサーでガーっとする。
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2
程よくまとまったらビニール袋に入れる。（洗い物を少なくするため。）
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3
端をはさみで切り、いつもの味噌汁の中に一口大にし投入する。（適当でOKです。）浮いてきたらOKです。
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4
器に盛り小口ねぎを散らして完成です。
大量に消費したいので、つみれだらけですが、つみれの量はお好みで調整してください。
コツ・ポイント
特にないです。
フードプロセッサーを買ったので使ってみました。
つみれとしてお鍋にもいいかも。
大量に作って残ったら冷凍にします。
カタクチイワシの下処理は小学生の子供たちにしてもらいました。褒めたら遊び感覚で結構がんばりました。
フードプロセッサーを買ったので使ってみました。
つみれとしてお鍋にもいいかも。
大量に作って残ったら冷凍にします。
カタクチイワシの下処理は小学生の子供たちにしてもらいました。褒めたら遊び感覚で結構がんばりました。
