全卵、牛乳使用でさっぱり。レンジでやればだまにならないし安心♪甘さ控えめ❤このレシピの生い立ちタルトに使ったりシュークリームに使ったりのカスタードクリーム。全卵や牛乳で家にあるもので気軽に作れるよーに★
- 薄力粉 大さじ1.5(15g)
- 砂糖 大さじ3(40g)
- 牛乳 200cc
- 卵 (全卵) ひとつ
- お好みで
- バニラビーンズ 少々
- キルシュ 小さじ2
作り方
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1
薄力粉と砂糖を混ぜる←ふるうのめんどくさいので混ぜてふるいのかわり笑
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2
牛乳を少しずつ入れながら混ぜるバニラビーンズやエッセンス入れるならここで
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3
卵を入れて混ぜる
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4
500wのレンジで2分30秒加熱、一旦取り出して混ぜてまた、2分30秒。
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5
まださらさらなので、ここから1分から2分ずつ加熱→混ぜるの繰り返し。私は微妙になってきたら30秒くらい繰り返します
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6
あとが少し見えるくらいになったらおしまい！冷めるともっと固まってくるよ〜
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7
最後にキルシュお好みで入れて混ぜとく。
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8
いちごのタルトやフルーツタルト、シュークリームにどうぞ❤
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9
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コツ・ポイント簡単だからな〜特にないけど、あえていうならレンジで繰り返すときの見極めかな♪ホイッパーについて固形ぽくなったらオッケー。ケーキとかは少ししっかりめでシュークリームとかはそんなしっかりぢゃなくてもいいと思う！
