簡単カサゴの煮つけ

覚えやすい分量で作る甘辛い、ごはんがすすむ煮つけです。このレシピの生い立ち釣り好きの主人の釣果です。フライパンからはみでちゃったので頭はとっちゃいました。

1. カサゴ １尾
2. ☆酒 50㏄
3. ☆みりん 50㏄
4. ☆しょうゆ 50㏄
5. ☆水 50㏄
6. ☆砂糖 大さじ１～２
7. ☆生姜 １かけ

1. 1

   カサゴはうろこ、内臓、ヒレを処理します。

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2. 2

   身に切れ目をいれます。

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3. 3

   フライパンに☆を入れ沸いたらカサゴを入れます。アルミホイルでふたをして煮つけていきます。

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4. 4

   途中タレをスプーンでまわしかけます。

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5. 5

   お好きな照りで出来上がり。

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コツ・ポイントタレをまわしかけると照りがでて味が染みます。生姜はお手軽にチューブでもOKです。