なかなか上手に包めなかったオムライス。これをすれば簡単で綺麗に包めて、子供が喜びます！
このレシピの生い立ち
今まで色々な方法を試しましたが、なかなか上手に包むことができませんでした。コレを試したら上手にできたので是非みなさんもやってみてください(*^^*)
材料
- ★鶏肉（またはベーコン） 200〜250g
- ★玉ねぎ 中1個
- ★ケチャップ 大さじ7（お好みで）
- ★塩コショウ 適量
- ○卵 8個（1人分2個）
- ○豆腐（または牛乳） 1/2丁（牛乳なら卵1つに対して大さじ1）
- ●パイナップルの汁 大さじ2（差を付けたい人は）
- ○バター 適量
作り方
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1
★チキンライス★
玉ねぎをみじん切り、鶏肉を小さめに切る。油で鶏肉→玉ねぎの順に炒める。鶏肉の色が変わったら塩コショウ。 -
2
ケチャップを入れる。
★ケチャップが先
★ご飯が後
ケチャップの水分をとばします。
これでご飯がベチャっとしません！ -
3
ご飯を入れる。
★ドーナツの様にすると、水分をとばしながら混ぜられます。
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4
○卵の準備○
豆腐を入れて潰す。なければ牛乳でOK
卵を入れて混ぜる。
●差をつけたい人はパイナップルの汁を入れる。 -
5
クッキングシートを敷いてその上にバターを入れる。
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6
少し固まってきたら、チキンライスをのせる。
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7
クッキングシートを両手で取り出してお皿にのせる。
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8
お皿の上でオムライスを転がす。
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9
そのままフライ返しや箸を使って、お皿へ。
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10
ケチャップをかけて、出来上がり！
コツ・ポイント
卵はある程度固まるまで、クッキングシートの四つ角を摘み上げながら、中央に寄せる様にするとうまくできます。
