子供と一緒にハロウィンを楽しもう♪
とっても簡単スイーツです
このレシピの生い立ち
3歳の長男と一緒にハロウィンスイーツ作りをしたくて考えました。絵を書いたり丸めるのが遊び感覚で楽しかったようです♪
材料
- かぼちゃ 250g
- さつまいも 250g
- きび糖 大さじ1
- ハチミツ 大さじ1
- 豆乳 適量
- 塩(入れなくてもOK) ひとつまみ
- クリームチーズ 60gくらい
作り方
-
1
さつまいもの皮を剥き、1cmくらいの輪切りにして水にさらします。(さつまいもが大きければ半月切りなど小さくしてください)
-
2
かぼちゃを3cm四方くらいに切り耐熱ボウルへ。水大さじ1〜2杯入れて、レンジで6分前後(柔らかくなるまで)加熱します。
-
3
柔らかくなったら、皮を取り除いてかぼちゃを潰します。
-
4
さつまいもを水から出して耐熱ボウルへ。水大さじ1〜2杯入れて6分前後(柔らかくなるまで)加熱します。
-
5
さつまいもを潰しながらかぼちゃと合わせ、きび糖・ハチミツ・塩を入れてよく混ぜます。(さつまいもの潰し具合はお好みで)
-
6
豆乳を少しずつ加えながらよく混ぜ、丸められそうなくらいしっとりしたら、餡の出来上がり！
-
7
ラップを適当に切り四つ折りにして、折り目近くにマジックでかぼちゃオバケの顔など絵を書きます。
-
8
ラップをひとつ開いて、真ん中に餡を広げ、上にクリームチーズ、餡を乗せます。
-
9
ラップを絞って形を整え、輪ゴムなどで留めたら完成です！
コツ・ポイント
コツは特にありません！甘さや固さはお好みで！餡の中身は、チョコやあんこ、マシュマロなどでも美味しいと思います。(甘いものを入れる場合は砂糖やハチミツを減らすと良いかも)
