簡単オニオンスープ

こんにちは、ココウェルです。イベントなどでお配りしている、レシピカード掲載分です。このレシピの生い立ち普段のお料理に、たくさんココナッツを取り入れてください♪

1. エキストラバージンココナッツオイル 大さじ1
2. 玉ねぎ 1/2個
3. 塩 ひとつまみ
4. 押し麦 20g
5. 水 700ml
6. *薄口しょうゆ 小さじ2
7. *塩 小さじ1/8
8. *エキストラバージンココナッツオイル 大さじ1
9. パセリ（お好みで） 適量

1. 1

   エキストラバージンココナッツオイルを鍋に入れ温めたら玉ねぎ、塩を加えきつね色になるまで中火でよく炒める。

2. 2

   押し麦を加えサッと炒めたら水を入れて沸騰させる。

3. 3

   火を止めて*を加えて完成。お好みで仕上げにパセリをのせる。

コツ・ポイント最後に火を止めてからエキストラバージンココナッツオイルを加えることで、香りが飛びにくくなります。