ホワイトセロリと豚肉のオイスターソース炒めは、おいしい・簡単・時短でおもてなし料理にぴったりです♪
このレシピの生い立ち
ホワトセロリは一般的なセロリより苦味・クセがほとんどなく、柔らかい香りと色合い・食感が楽しめます。
盛り付けを工夫することで、オシャレな１品料理になります。時短そして簡単なので、急な来客にも褒められちゃうおもてなし料理です。
材料
- ホワイトセロリ 100g
- 豚バラ薄切り肉 100g
- オイスターソース 大さじ１
- 塩コショウ 少々
- サラダ油 小さじ1
- ミニトマト（飾り付け用） １粒
作り方
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1
ホワイトセロリを軽く洗い水気をきる。
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2
ホワイトセロリと豚肉を３㎝幅に切る。
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3
サラダ油を入れ、豚バラ肉を炒め、塩コショウをふる。
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4
オイスターソースを入れ、お肉にからめる。
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5
ホワイトセロリを入れ、サッと炒める。
コツ・ポイント
ホワイトセロリは火が通りやすいので、炒めすぎないこと。
炒めた際、お肉から出た油をキッチンペーパーでふき取る。
炒めた際、お肉から出た油をキッチンペーパーでふき取る。
