卵とうすあげだけやぁぁぁぁん(´∇｀)
このレシピの生い立ち
おでんの煮汁が余りましてん(´∇｀)
材料
- 卵 ４個
- うすあげ ２枚
- おでんの残り汁 巾着がヒタヒタに浸かるくらい
- 煮汁がない場合
- 出し汁 ５００ｃｃ
- シマヤだしの素 一袋
- 醤油 大さじ２
- 砂糖 大さじ２
- みりん 大さじ１
- だし醤油 適量
作り方
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1
うすあげは沸騰したお湯で油切りをして冷めたら半分に切ってお箸をクルクル回してならす。
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2
うすあげを開いて器に入れて卵を割り入れる。
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3
爪楊枝で口を閉じる。
少しくらいうすあげが破けても大丈夫(´∇｀)
そう思ってるんはアタシだけか？(笑) -
4
沸騰させた煮汁に優しくやさしく巾着を入れて中火で１０分煮込む。
半熟がお好きなら５分くらいでＯＫ！
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5
だし醤油やみりんでお好みの味に仕上げて出来上がり。
ちなみに
これオススメ(//∇//)
コツ・ポイント
うすあげが破けても気にしない(´∇｀)
