エビが安かったので作りました。
このレシピの生い立ち
良く忘れるので健忘録です。
材料
- エビ 10～15尾
- 片栗粉 大さじ3
- ケチャップ 大さじ3
- 料理酒 大さじ1
- 醤油 小さじ1
- 鶏がらスープ 小さじ1
- 豆板醤 大さじ1
- ごま油 大さじ2
- ニンニク 適量
- ショウガ 適量
作り方
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1
エビは殻を剥き軽く洗って背わたを取り、片栗粉をまぶす。
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2
ショウガとニンニクをみじん切りにする。面倒な場合はチューブでOKです
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3
熱したフライパンにサラダ油を引きエビを炒める。赤くなったら皿に取り出す
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4
水、ケチャップ、料理酒、醤油、鶏がらスープ、豆板醤で合わせタレを作っておく
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5
エビを取り出したフライパンにごま油、ニンニク、ショウガを入れて香りが立つまで炒める
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6
香りが立ったらエビを戻し、合わせタレを一気に加えてしっかり和えたら完成です。
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7
2021,02,19
ササミ☆様
つくれぽありがとうございます♡喜で頂けて光栄ですヽ(^0^)ノ
コツ・ポイント
むきエビを使っても良いですが、おおぶりのブラックタイガーやバナエイエビを使う事をオススメします。
