プリプリえびの、レンジでつくる簡単ピラフ♪
このレシピの生い立ち
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
炊飯後、水分が多い場合はそのまま600W 1分30秒加熱してください。
材料
- 米 （洗米後、30分～1時間浸水させる） 150g
- むきエビ 大10-12尾
- ゆでグリンピース 30g
- たまねぎ （5㎜角に切る） 1/4個（50g）
- ローリエ 1枚
- 調味料 （以下、よく混ぜておく）
- ・水 180㏄
- ・洋風スープの素（顆粒） 小さじ1/2
- ・塩 小さじ1/3
- ・こしょう 少々
- 仕上げ
- ・バター 5g
- ・トマト （5㎜角に切る） 1/4個
- ・イタリアンパセリ 適量
作り方
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1
エビはキッチンペーパーで余分な水分を拭き取り、酒大さじ1（分量外）をふりかけておく。
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2
米をザルに上げ、水を切る。すぐに、ドン！ ジャポネの本体に入れる。
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3
たまねぎ、グリンピース、エビ、ローリエをのせ、調味料を回しかける。蓋をし、電子レンジ600W 10分加熱する。
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4
そのまま2分蒸らす。さっくり混ぜ、バターを加え、軽く混ぜる。そのまま5分蒸らす。
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5
皿に盛り、トマトやイタリアンパセリを飾る。
コツ・ポイント
今回は炊飯に特化したシリコンスチーマーを使用しています。一般的な容器は吹きこぼれることがあります。
