むきエビと天かすで味は天丼！このレシピの生い立ちむき海老を使って簡単に天丼（風）が食べたくなって。
- むき海老（できれば大きめのもの） １０尾～１５尾（大きさによる）
- 玉ねぎ １/２個
- たまご ２個
- 天かす 大さじ４
- めんつゆ ５０ＣＣ
- みりん 大さじ１
- ねぎ 少々
作り方
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1
フライパンにスライスした玉ねぎとむきエビを入れ、めんつゆの２倍の水（１００ＣＣ）とみりんを加えて煮る
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2
次にめんつゆ５０ＣＣを加えて煮る
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3
エビが赤くなったら天かすを加える
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4
天かすが少し出し汁を吸った感じになったら溶き卵を流しいれて半熟になったら火を止める
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5
どんぶりにご飯を入れて、その上に優しくのせてネギを散らせば出来上がり
コツ・ポイント●エビに火を通しすぎない●つゆだくレシピなので少なめが好きな方はだし汁を減らしてください●うす味が好きな方は水を３倍にしてください●天かすを入れることでエビを揚げなくても味は天丼に近くなります
