簡単ウインナーグラタンお弁当用

お弁当に入れる、冷めても美味しいグラタンです(^o^)このレシピの生い立ち冷蔵庫にあるモノで冷めても美味しいお弁当用の、グラタンを考えて作りました。

1. ウインナー １本
2. 玉ねぎ 1/４個
3. にんじん 少量
4. ブロッコリー（冷凍） １個
5. （ホワイトソース）
6. 小麦粉 小さじ２
7. バター 小さじ２
8. 牛乳 １４０ｃｃ
9. コンソメスープの素 小さじ１
10. コショウ 少々
11. ローレル粉末（又は葉） 少々
12. （飾り）
13. かぼちゃ（冷凍） １個
14. パセリのみじん切り 少々
15. パプリカパウダー（あれば） 少々

1. 1

   ウインナー・玉ねぎ、にんじん、ブロッコリーは細切りにする。かぼちゃはチンして火を通しておく。

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2. 2

   フライパンを弱火で熱してバターを入れ、溶けたら・玉ねぎ・にんじん・ウインナーを炒める

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3. 3

   【２】に、小麦粉を加えて、全体にバターと馴染むように手早く、よく混ぜる。

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4. 4

   【３】に、少しずつ牛乳を入れてよく混ぜるを繰り返して、なめらかに伸ばしていく。

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5. 5

   【４】に、コショウ・コンソメ・ローレルを加えて、混ぜながら、トロミが付くまで沸騰しすぎない程度の強めの弱火で煮る。

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6. 6

   器に盛りつけて、カボチャを飾り、パセリ・パプリカを振りかけて出来上がりです。

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コツ・ポイントどの段階でも、よく混ぜることが重要です。強めの弱火で焦がさないようにして下さい。