素人でも作れた簡単パン。材料は基本でアレンジ次第で何でも作れます。
このレシピの生い立ち
折角レンジがあるのだから、経験の無い私でも作れるかな？と頑張ってみました＾＾
材料
- ★バター（ﾏｰｶﾞﾘﾝ可） ２０ｇ
- ★牛乳(水でも可) １５０cc
- ①ドライイースト 小さじ１
- ②砂糖 ２０ｇ
- ③塩 小さじ1弱
- ④強力粉 ２００ｇ
- ウィンナー 13～14本
作り方
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1
★を耐熱容器に入れて５００Wで1分チン。
混ぜてから、①②③と順番に入れて、その都度混ぜる -
2
強力粉を入れゴムべらで粉が飛ばないように混ぜ、ひとまとめにしていく。
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3
大体混ざったら、お漬け物袋等の、強いビニール袋に入れて軽く30秒位もんでこねる。そのまま上を軽く縛り150ｗで1分チン
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4
打ち粉をした台に10個位にスケッパーか包丁で切り分け、丸め直しとじめを下にしてラップをかぶせ20分位放置
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5
好きな形に形成する。細くしてウィンナーにくるくる巻けば一口おかずパン。他にもアイディア次第で色々作れます。
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6
天板にクッキングシートをしいてから形成したパンを少し離して並べていくと良いです。ラップをかぶせて150ｗでチン
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7
そのままレンジ内で30分放置(2時発酵)生地に霧吹きする。発酵機能があるレンジだと40度で30分位でチン
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8
発酵終了後、角皿ごと出してドリュールを塗る。(卵を溶かした物) ついでに210度に予熱しておく。
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9
予熱終了後、すばやくレンジに戻し15分位で焼く。
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10
ドリュールを塗らなければ、こんな感じ。旦那ｻﾝはこっちのが好きみたい。ﾊﾟﾘﾊﾟﾘじゃなく、ふわふわです。
コツ・ポイント
★混ぜるコツは、ゴムべらでキルように混ぜる。手で混ぜたら大変な事になります＾＾；プロは手でしょうが、簡単パンではゴムべらで♪
