簡単チキンカレーをナンにつけて。絶品です。
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーのナンにつけて食べようとインドカレーをチャレンジしました
材料
- カレールー(ジャワカレースパイシーブレンド) １/2箱
- 鳥モモ肉 ２枚
- 玉ねぎ ２個
- 人参 １本
- 水 適量
- にんにく １かけ
- ケチャップ 大２
- 牛乳 大２
- ナン(HBレシピによりつくる,市販品でもよい) ４枚
- 油 少々
作り方
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1
鳥モモ肉はから揚げ大にきる。玉ねぎ、人参
はフードプロセッサでピューレ状に。にんにくはみじんぎり。 -
2
鍋に油をひき、鶏肉を焼き、にんにくをいれ更にいためる。
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3
人参玉ねぎをいれ更にいためる、玉ねぎに火が通ったら水をひたひたまで入れ、中火で１０分煮、火を止めルーをいれ混ぜる。
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4
ルーがとけたら、ふたをしてしばらく放置。
仕上げに火をいれ温まったらケチャップと牛乳をいれ、中火５分煮て完成。
コツ・ポイント
ナンはホームベーカリーレシピで作りましたのでレシピは載せてません。
