簡単イワシの竜田揚げ

高温で揚げるので取り切れない小骨も安心

  1. 鰯 2匹
  2. 片栗粉 適量
  3. 下味
  4. 減塩醤油 小さじ1/2
  5. 酒 小さじ1/2
  6. しょうが(チューブ) 5mm

作り方

  1. 1

    鰯を3枚におろして2，3等分にして下味をつける片栗粉をまぶして160度の油に投入火を強めて180度で3分揚げる

コツ・ポイント鰯の下処理　ID:19940217 [https://cookpad.com/jp/recipes/19940217]開きを買ってきたら骨がほとんど取れていないので小骨や背や腹ひれの骨などもしっかり取りましょう

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しょうがチューブ / 減塩醤油 / 片栗粉 / 酒 / 鰯

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