見た目はそうでもなさそうだけど、さっぱりしてておいしいよ☆
材料
- そうめん ２００ｇ
- 鶏モモ肉（皮のみ） １枚
- トマト 大１個
- キュウリ １本
- 油揚げ １枚
- ハム 適量
- ◆ﾉﾝｵｲﾙｲﾀﾘｱﾝﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ 大さじ２
- ◆麺つゆ 大さじ２
- ◆水 大さじ３
- パセリ 適量
作り方
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1
そうめんは適当なタイミングで茹でて、水気を切っておく。
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2
鶏モモ肉の皮をはいで（お肉自体は使いません）、フライパンで両面をカリカリになるまで焼く。途中、油が出てくるので、捨てる。焼きあがったらペーパーで油分を拭いておく。
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3
トマト（小さく）、キュウリ（薄い輪切り）、油揚げ（適当に）、ハム（適当に）を切る。
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4
フライパンで油揚げをカリカリに炒める。
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5
ボールに★を入れて混ぜ、キュウリ・トマト・ハム・油揚げ・そうめんを入れて和える。
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6
よく混ぜあわせたら、器に盛り、皮とパセリを飾る。（完）
コツ・ポイント
そうめんなのにイタリアン。イタリアンなのに麺つゆ・・・ 実はかなり相性が良くっておいしいです！！ 今年の夏の定番になりそう！
