イカゲソを簡単に調理しました☆葱の甘さとイカの香ばしさがグ～！
このレシピの生い立ち
イカゲソだけ冷凍庫に残っていたので酒の肴に♪
材料
- イカゲソ 3杯分
- 葱 ２０ｃｍ位
- 油 適量
- 塩,胡椒 適量
- 味の素 適量
作り方
-
1
イカゲソを食べやすく切ります。
我が家は軟骨部分と足に分け更に2本ずつに切り分けました -
2
葱は5ｍｍ程度の粗微塵に。
-
3
フライパンに油をひき葱を先に炒め香りがたったらイカを炒めていきます。イカに火が通れば味の素、塩胡椒で味付けて出来上がり。
コツ・ポイント
ポイントは特にありませんが、生臭さのもとのイカゲソのヌルヌル部分をよく洗って下処理をして下さい。
