味付けは 缶詰の汁だけ！
簡単なので 缶詰あったら作ってね♪
このレシピの生い立ち
イカの缶詰を頂きそのまま食べるのもいいけど・・・
美味しく食べたいな？と考え思いついた一品です☆
材料
- イカ(味付け)の缶詰 １缶
- 小松菜 1/2束
- ゴマ油 小さじ１
作り方
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1
小松菜を洗い、根元を切ります。３cmくらいの長さに切り、茎と葉に分けておきます。
(炒める時火の通りが違うので) -
2
缶詰のイカを出し、胴体とえんぺらの部分を、１cmの細切りにします。げそはそのまま。汁も使うから捨てないで下さい。
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3
フライパンにゴマ油を入れ、強火で茎を炒め、しんなりしてきたら葉を加えサッと１分くらい炒めます。
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4
３のフライパンに、イカを汁ごと加え、中火弱で１分炒めたら完成。汁が焦げやすいので、火加減に注意して下さい。
コツ・ポイント
小松菜を炒めすぎると、シャキシャキ感がなくなるので気をつけて下さい。
イカを加えて炒める時、火加減を注意するのがポイントです！
イカを加えて炒める時、火加減を注意するのがポイントです！
