冷凍イカでお手軽&簡単、イカとピーマンときのこの塩炒めです(^-^)♪
イカの風味が美味♡
お弁当のおかずにも！
このレシピの生い立ち
冷凍イカを使いたかったので！
イカとピーマンに、ニンニクの風味がきいた簡単な炒め物にしました(´ ｀)♪
材料
- ロールイカ(冷凍) 200g
- ピーマン 5個(大きめ)
- 椎茸 3個
- しめじ 1株
- 調味料
- シャンタン 10g
- ニンニクチューブ 4cmくらい
- 胡椒 少々
- 胡麻油(炒め用) 適量
作り方
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1
ピーマンは、千切りにする。
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2
しめじは、石突きを切り落としてバラし、椎茸は5mm幅に切る。
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3
イカは解凍して、一口大に切る。
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4
フライパンに胡麻油をひいて熱し、野菜を炒める。
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5
野菜に火が通ったら一旦火を止め、イカと調味料、胡椒を入れて、強火でサッと炒めてイカに火を通す。
コツ・ポイント
イカは、火を通し過ぎると固くなるので、サッと炒めて下さい！
