簡単イカとネギの磯の香り漂うさっと煮

すぐにできるおつまみです。冷蔵庫で冷やして次の日食べても美味しいです。このレシピの生い立ち主人が早く帰ってきたので、さっとすぐに出せるおつまみを作りました。

1. 冷凍イカ 1〜2杯
2. ネギ 1本
3. 料理酒、みりん、つゆの素 ひと回しずつ
4. あれば岩ノリか、海苔 少々

1. 1

   解凍したイカを輪切りにする。ネギは斜め切りにする。

2. 2

   フライパンにイカとネギを入れて、料理酒、みりん、つゆの素を入れて火をかけ、いかが硬くなる手前で火を止めて、完成。

コツ・ポイントあまり煮込んでしまうと固くなるので、8割くらい火が通ったらそれで大丈夫です。味が絡むようにと、岩ノリを加えました。普通の海苔でもちぎって入れたら磯の香りが広がって美味しくなります。