ちょっぴり大人なお魚ハンバーグ。和風な味付けでさっぱり食べられるお手軽アレンジメニューです！
このレシピの生い立ち
なめろうを焼いてみたら意外と美味しかったので、余ったときによく作るようになりました！
材料
- 鯵(もしくは刺身魚) 1パック
- 味噌 大さじ1
- みょうが 1本
- しそ 3枚
- お酒 適量
- 玉ねぎ 1/2個
- 鰹節 1パック
- マヨネーズ 適量
- ポン酢 適量
作り方
-
1
刺身用の鯵(その他、好きな魚)、味噌、みょうが、しそ、お酒を叩きながら混ぜ合わせてなめろうにする。
-
2
丸く成型してフライパンで両面焼く。
-
3
スライス玉ねぎをお皿にしいて、その上に②を載せる。
-
4
お好みで千切りにしたみょうが、しそ、鰹節、マヨネーズ、ポン酢をかけたら完成！
コツ・ポイント
なめろうはそのまま食べても美味しいけど、余ったときとかのアレンジにおすすめです。半生でも食べられるので焼き時間は両面焦げ目が付く程度でも大丈夫です！
