簡単アボガドポテトサラダ

混ぜるだけで簡単なのに、美味しくて見栄えもいいサラダですこのレシピの生い立ちレストランで食べたサラダをアレンジして作りました

1. じゃがいも 3〜4つ
2. アボガド 1つ
3. ミニトマト 10個くらい
4. カイワレ 1パック
5. 塩、こしょう 少々
6. レモン汁 適量
7. オリーブオイル 少し

1. 1

   じゃがいもを洗ってレンジでチン柔らかくなったはスプーンで適当に潰します(皮はむかなくてもOK)

2. 2

   アボガドを1センチくらいに切ってレモン汁をまぶして①に混ぜます

3. 3

   ミニトマトは半分に切ってカイワレは根元の食べれないところ切って②に混ぜます

4. 4

   塩、コショウとレモン汁をお好みで入れて混ぜます

5. 5

   あればオリーブオイルを上から軽くかけて完成

コツ・ポイント彩が良くて簡単なので、忙しい時のサラダにちょうどいいです