手間いらずで作れる簡単グラタン。とろっとした食感のアボカドがおいしい❤パン粉のさくさくとベーコンのかりかりも楽しめます。
このレシピの生い立ち
アボカドを使ったレシピを考えました。できるだけシンプルに作って、アボカドのおいしさを味わえるようにしてみました。
材料
- アボカド 1個
- ベーコン(ハーフサイズ) 2枚
- マヨネーズ 大さじ２
- パン粉 小さじ２
- 粗挽き黒こしょう 少々
作り方
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1
アボカドは種を取り除いた後皮をむいて、1㎝～1.5㎝角くらいに切り、ココット皿に入れます。同じものを二つ作ります。
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2
ベーコンは細切りにします。
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3
①のアボカドの上にマヨネーズを大さじ１杯ずつかけます。
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4
先ほど刻んだベーコンを上に散らします。
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5
パン粉を小さじ１ずつ散らして、トースターで４～５分焼き色がつくまで焼きます(オーブンのグラタン機能でも◎)。
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6
焼き上がったグラタンの上に、好みで粗挽き黒こしょうを振りかければ完成です。
コツ・ポイント
大きく作ってももちろんOKです。ベーコンをアボカドとは和えず上に散らすことでベーコンの脂が抜けてかりっとするのと、脂の中のうまみがアボカドにかかるようになります。
