お昼にささっと。キムチ、トロトロの温泉卵とアボカド。絡んで喉にスルっと入っちゃいます。簡単！！
このレシピの生い立ち
１人ランチで、さっぱりしたものが食べたくて。
材料
- うどん １玉
- アボカド １／２個
- キムチ お好み量
- 卵 １個
- めんつゆ ８０ｃｃ
- 揚げ玉 お好み量
作り方
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1
うどんを茹でて、水で冷やし器に入れて冷蔵庫で冷やす。（時間が無ければ氷で冷やしてＯＫ）
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2
アボカドを適当に切って、温泉卵を作る。温泉卵はレシピNO.1608426「子供と作るウチご飯さん」のレシピ愛用してます。
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3
うどんを取出し、キムチ、アボカド、温泉卵をのせる。麺つゆと、水8０ccを合わせたものを回しかけ、揚げ玉をのせて完成。
コツ・ポイント
麺つゆは２倍タイプを使用しました。お手持ちの麺つゆの希釈倍量をご確認の上水を加えて下さい。
