簡単アボカドと豆腐の塩麹サラダ

自家製塩麹と香り高いEXVオリーブオイルを使って、簡単だけど絶品・ヘルシーな一品の出来上がりです☆このレシピの生い立ち最近ハマっている塩麹×オリーブオイルの組み合わせで簡単レシピ作りました♪

1. アボカド 1個
2. カニカマ 4本
3. 木綿豆腐 一丁
4. クスマイ・EXVオリーブオイルBIO 大さじ２
5. 塩麹 大さじ1.5
6. 白ワインビネガー 大さじ２

1. 1

   木綿豆腐はキッチンペーパーでくるんで、水気を切っておく。

2. 2

   アボカド、豆腐、カニカマをひと口サイズに切ってボウルに入れる。

3. 3

   EXVオリーブオイル、塩麹、白ワインビネガーを入れ混ぜる。

コツ・ポイントコツはしいて言うなら豆腐の水分をしっかりきることでしょうか。好みで黒コショウを振っても美味しいと思います。とにかく入れるだけなので簡単です。