超簡単なのに、手が込んでるように見える☆
海苔巻きよりも春らしいんじゃない？
材料
- ごはん ２合
- 寿司酢 ２合に合うよう表示通り入れる
- 刻みアナゴ １パック
- キュウリ １本
- 甘エビ ２０尾
- いくら 適量
- マヨネーズ 適量
- 白ゴマ 大さじ２
作り方
-
1
ご飯に寿司酢を混ぜ、冷ます。冷ましたら、市販の刻みアナゴと、付いてるたれ、白ゴマを入れて、味をなじませる。
-
2
キュウリは、ピーラーで縦長にスライスする。※2/3位を縦に包丁で落としてから作業するとしやすいです☆
-
3
ご飯を１０等分して、キュウリで巻く。巻き終わりを抑えるようにキュウリで交互に巻くと外れにくいです。
-
4
お皿に盛り、甘エビを２尾のせ、ラップにマヨネーズを入れ絞ったものに爪楊枝で１か所穴をあけ、ピューっと上にかける。
-
5
お好みでスプーンでイクラをのせ、完成☆
コツ・ポイント
キュウリを薄くピーラーで剥くと、いかにも手が込んでいるようにみえ、いい感じです☆なので、ピーラーでの作業に１番集中して長くスライスしてくださいね。
