下茹でなしで、タレを絡めるだけ☆彡
お酒のおつまみにも、あと一品にももってこいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
なにかのレシピを参考にさせて頂いたのですが、不明です…。とっても美味しいので感謝してます(^^♪アスパラガス1本で作るのが贅沢感がありますね!!!
材料
- アスパラガス 4本
- 豚バラ肉orしゃぶしゃぶ肉 4枚
- ☆しょう油(薄口) 大さじ2
- ☆みりん 大さじ2
- ☆酒 大さじ1
- ☆砂糖 大さじ1
- いりすりごま 好みで
作り方
-
1
アスパラガスは根元の固い部分は切り落とし、ピーラーで下半分の皮をむく。
-
2
豚肉をアスパラガス全体にくるくる巻きつけて、ギュッと押さえる。
-
3
☆の材料を混ぜ合わせる。
-
4
フライパンに少量のサラダ油を熱し、豚巻きの巻き終わりを下にして並べ両面焼き目をつける。
-
5
☆を加えふたをし、焦げないように火加減を調節しながら2～3分ぐらい転がしながらタレをからめる。
-
6
器に盛り、すりいりごまをかける。
コツ・ポイント
ふたをするとアスパラガスがジューシーになるような気がしちゃいます♪タレをたくさんからませるほうが美味しくなるかもしれません☆
