シンプルな味付けで素材の味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
おつまみで作りました♪
材料
- アスパラガス 2掴み
- 厚切りベーコン 150g
- 刻みニンニク 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
- 塩胡椒 適宜
作り方
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1
アスパラガスを5センチくらいの長さでぶつ切りにします。※根元に硬い部分がある場合はあらかじめ切り落とします。
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2
厚切りベーコンはアスパラガスと同じくらいのサイズに切ります。
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3
フライパンを中火で熱し、ベーコンを炒めます。
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4
ベーコンから油が出てきたらカットしたアスパラガス、刻みニンニク大さじ1、マヨネーズ大さじ1を加えて炒めます。
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5
アスパラガスに火が通ったら、塩胡椒で味を整え、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
アスパラガスを下茹でせずに生のまま炒めることで、シャキシャキとした食感を楽しめます。
