甘くて美味しいクッキーです!!
材料
- 卵 1個
- 砂糖 80g
- バター 100g
- ♥薄力粉 100g
- ★薄力粉 85g
- ★ココアパウダー 15g
作り方
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1
下準備で♥‚★は、それぞれふるっておく。バターは室温に戻しておく。
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2
バターと砂糖をボウルに入れ白っぽくなるまで混ぜる。
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3
②に溶いた卵2回に分けて入れ、しっかり混ぜる。
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4
③を二つに分け♥‚★をそれぞれのボウルに入れゴムベラでサックり混ぜる、
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5
生地を正方形の棒状にしてラップに包み、包丁で切っても崩れないくらいまで冷凍庫に入れる。
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6
固まったら、⑤を４等分にして一松模様になるよう重ねる。
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7
5mm ぐらいの厚さで切る。
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8
180℃のオーブンで10～15分焼く。
コツ・ポイント
⑤でくっつかない場合は、卵白を薄く塗るとつきます。⑥の時もう一度冷やすと切りやすいです。
