アイスプラントのシャリシャリ感がたまらない！「あと１品♪」に是非！作り方はとって簡単ですよー(^o^)
このレシピの生い立ち
アイスプラントを作っている農家の方にいただいたものを参考に作りました。その方はとっても甘く作っていたのですが、甘くない味にアレンジしてみました！
材料
- アイスプラント １パック
- めんつゆ(４倍濃縮) 70cc
- 水 420cc
- しょうゆ 小さじ2
- 卵 1個
- 粉寒天 4g
作り方
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1
アイスプラントはこんな感じでパックに入っているものを買ってきます。ちなみにこれは１パック１００円でした(^o^)
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2
アイスプラントを適当にちぎりながらタッパーの中に入れていきます。
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3
鍋にめんつゆ、水、しょうゆ、粉寒天を入れて沸騰させ、２分間温めます。
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4
あらかじめ溶いておいた卵を菜箸に伝わらせて混ぜます。
※すみません、うまくできずにダマになりました(^o^;) -
5
4をアイスプラントが入った鍋の中に移します。
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6
冷めて固まったら完成♪
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7
私はいつも６等分にして食べています。3人家族で２日分。冷蔵庫で保存もきくので作り置きしておくと便利ですよ♪
コツ・ポイント
ご自宅のめんつゆのタイプに合わせて水との配合は変えてください♪うどんのつゆの配合に少ししょうゆを足した分量で作ってみました。だしをきかせたい方は水ではなくて出汁を使ってもいいですし、甘めが好みならみりんを足してもOK♪お好みの味で是非！
