ご飯がすすむ♪お酒がすすむ♪牛肉を使った簡単・時短な一品です(^_^)
このレシピの生い立ち
牛肉はいつも特売で買う、安いこま切れですが、ちょっと豪華な1品になりますよ（笑）お酒のおつまみにも、あと1品ほしい時にも、簡単でおすすめです。
材料
- 牛肉(薄切りor切り落とし) 100g
- 玉ねぎ 中1個
- にんにく 1かけ
- しょうゆ 小さじ1
- わさび(チューブ) 小さじ1/2
- オリーブオイル(サラダ油でもOK) 少々
作り方
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1
玉ねぎはくし形にカット、にんにくはつぶしてみじん切りにします。しょうゆとわさびは合わせておきます。
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2
熱したフライパンにオリーブオイルを引き、中火でまず玉ねぎを全体的にしんなりするまで炒めます。
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3
玉ねぎがしんなりしたら、にんにくのみじん切り→牛肉の順で入れて、軽く塩・コショウ。
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4
牛肉に火が通ったら、わさび醤油を回し入れ、火を止めて完成～♪
コツ・ポイント
玉ねぎを炒めた後に、にんにく→牛肉の順にいれることで、にんにくの風味が残りますし、お肉も固くなりません。わさび醤油だけで十分、牛肉のおいしさを味わえます♪
