材料これだけ、つなぎも不要。
ふわふわで、お肉100%よりずっとヘルシーで軽いですよ♫
このレシピの生い立ち
結婚したばかりの頃、豚ひき肉のにおいが苦手で我流で作っていたらすっかりわが家の定番になりました。
材料
- ★鶏ひき肉 200g
- ★人参 1/3本
- ★玉ねぎ 1/2玉
- ★豆腐（3個パック） 1パック
- 塩胡椒 少々
- ガーリックパウダー お好みで
- ☆ウスターソース 大さじ1
- ☆ケチャップ 大さじ1
作り方
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1
人参と玉ねぎの皮を剥き、適当な大きさに切ってフードプロセッサーへ
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2
しっかり野菜がミンチになったら耐熱皿に移し、ふんわりとラップをし、600wで約1分
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3
チンした野菜のミンチと鶏ひき肉、豆腐をボウルに入れる
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4
手が汚れるのが嫌ならカレースプーン等でよく混ぜる（このときお豆腐をよく潰して混ぜる）
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5
均等に混ざったら塩胡椒、ガーリックパウダーを入れてさらに混ぜる
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6
手を水で濡らし、形成して熱したフライパンへ
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7
両面焼き、火が通ったらお皿に盛り付ける
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8
☆を混ぜたものをかけて完成！
コツ・ポイント
豆腐はうちは絹ごしですが、木綿でも大丈夫と思います。
