簡単れんこんきんぴら

あっという間に出来る、照り照りのきんぴら☆このレシピの生い立ちずっと炒めてるのが面倒だったので蓋をして蒸し焼きにしました。

1. れんこん 15cm位
2. 人参 15cm位
3. 砂糖 大さじ1
4. サラダ油 大さじ2
5. ◎みりん 大さじ1
6. ◎醤油 大さじ1
7. 白ゴマ 適量

1. 1

   れんこん、人参を5mm位のくし切りにする。サラダ油、砂糖、人参、れんこんをフライパンに入れ、蓋をして弱火で放置。
2. 2

   パチパチ音がしてきたら蓋を取って炒める。

3. 3

   みりん、醤油を入れて炒め、仕上げに白ゴマをまぶしたら出来上がり。

コツ・ポイント焦げないように弱火で様子見て下さい♪味付けは甘口なので、苦手な方はみりんを酒に変えてもOKです。