簡単りんごケーキハードタイプ

材料をざっくり混ぜてりんごをのせるだけの簡単ケーキです。家にある物ですぐできます!甘さ控えめなので、朝食にも。
このレシピの生い立ち
家におやつが何も無い!!という時に、りんごがあれば作っています。
バターではなくサラダ油を使うのは、家にバターを常備していないせいです(笑)。

材料

  1. りんご(品種は問わず) 1個
  2. 薄力粉 150グラム
  3. ベーキングパウダー 4グラム
  4. 砂糖 85グラム
  5. 2個
  6. サラダ油 大さじ2
  7. バニラエッセンス 少々
  8. レーズン お好みで
  9. グラニュー糖(コーヒー用) 5グラム

作り方

  1. 1

    ボールに薄力粉とベーキングパウダーを入れ、さい箸でよく混ぜます。

  2. 2

    別のボールに卵を割り入れほぐしたら、砂糖、サラダ油、バニラエッセンスを加えてよく混ぜ合わせます。

  3. 3

    2に1を少しずつ足しながらスパチュラでざっくりと混ぜ馴染ませます。

    • 簡単りんごケーキ(ハードタイプ)作り方3写真
  4. 4

    クッキングペーパーを敷いたタルト型にレーズンをのせます(無ければ入れなくてもいいです)。

    • 簡単りんごケーキ(ハードタイプ)作り方4写真
  5. 5

    上に、3を流しいれます。

    • 簡単りんごケーキ(ハードタイプ)作り方5写真
  6. 6

    若干薄めのくし切りにしたりんごを並べます。

    • 簡単りんごケーキ(ハードタイプ)作り方6写真
  7. 7

    上からグラニュー糖を振りかけます。(コーヒー用5gのもの1本を使うと簡単ですよ。)

    • 簡単りんごケーキ(ハードタイプ)作り方7写真
  8. 8

    180度に温めたオーブンで25分焼いてできあがり。

    • 簡単りんごケーキ(ハードタイプ)作り方8写真

コツ・ポイント

油分・糖分・水分ともに控えめなので、さっぱりとハードタイプに仕上がります。上にグラニュー糖を振ることにより、表面がカリッとなってさらにおいしくなりますよ。

タルト型で薄く焼くことによって、手軽に手づかみでも食べられます☆

Tags:

りんご(品種は問わず) / グラニュー糖(コーヒー用) / サラダ油 / バニラエッセンス / ベーキングパウダー / レーズン / / 砂糖 / 薄力粉

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