簡単ゆで鶏ねぎタレ

簡単で節約な茹で鶏(๑╹ω╹๑ )このレシピの生い立ち母から教わって少しアレンジしました。

1. 鶏むね肉 2枚
2. ネギの青い部分 1本分
3. しょうが 1片
4. 塩 少々
5. 砂糖 少々
6. ねぎタレ
7. ネギのみじん切り 2/3本分
8. オイスターソース 大さじ1
9. しょうゆ 大さじ2
10. ゴマ油 大さじ1
11. 鶏肉の茹で汁 大さじ2
12. ラー油 お好みで

1. 1

   鶏肉に塩、砂糖、揉み込んで2〜3時間置いておく。

2. 2

   お鍋に鶏肉が浸かる位の水と、ねぎの青い部分、しょうがを入れる。

3. 3

   沸騰したら鶏肉を入れて弱火で10分〜15分茹でて火を消してフタをする。

4. 4

   そのまま3〜4時間かけて冷ます。

   (火を消してゆっくり火を通す)

5. 5

   ねぎタレの材料を全部入れて混ぜる。お好みでラー油も。

6. 6

   鶏肉を取り出して切って、ねぎソースをかけたら出来上がり。

コツ・ポイントお皿に盛る時に下に好きな野菜をひくと美味しいです(๑>◡<๑)写真はサラダほうれん草です！