簡単ゆずケーキ

ゆずを絞るのだけが手間かな？材料を混ぜていくだけの簡単レシピです。15センチ丸型がピッタリサイズだと思います♪このレシピの生い立ち旦那さんの実家で収穫してきたゆずの消費の為に試作してみました♪

1. 美味しい油 ４０cc
2. 上白糖 ７０g
3. 卵 Ｌ2個
4. ゆず果汁 ５０cc
5. ホットケーキミックス粉 １００g

1. 1

   ゆずを上下にカットしてレモン搾り器で絞り、茶漉しで種を取り除き、果汁５０ccにする。

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2. 2

   ボウルに油を入れ、砂糖、卵、ゆず果汁、ホットケーキミックス粉を順次加えながら泡だて器で混ぜ合わせていく。

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3. 3

   15センチ丸型に２の生地を入れ、オーブンへ。170度35分

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4. 4

   出来上がり♪

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コツ・ポイント順序良く混ぜ合わせていく事がコツかな？