簡単ゆかりでさっぱりお酢れんこん

冷やしても美味しい♥︎さっぱりゆかりの香りのれんこんです(*´ڡ`●)このレシピの生い立ちいつもきんぴらばかりなので何かほかにないかなー？と思って。

1. れんこん 小さめの握りこぶし2個分くらい(笑)
2. 酢 大さじ2
3. 白だし 大さじ1
4. ハチミツor砂糖 小さじ半分〜1
5. ゆかり(しそのふりかけ) ひとつまみ

1. 1

   れんこんは皮を剥く。鍋に酢、白だし、ハチミツを沸騰させ弱火にし、れんこんを5ミリくらいに切ったそばからそこにポイッ☆
2. 2

   1をよく混ぜながら中火でグツグツ。ゆかりをひとつまみ入れる。
3. 3

   よく混ぜながら煮て水気を飛ばす。
4. 4

   出来上がり♥︎

コツ・ポイント水気を飛ばす時に焦がさないように❀ 甘さが足りないようならハチミツor砂糖で調節してください♪ゆかりを入れすぎるとしょっぱくなってしまうので注意！