簡単やわらか豚丼

☆100人話題入り、秋レシピ本掲載、プレミアム献立掲載☆ 簡単ですが、ちょっとした一工夫で柔らか～い豚丼ができます♪このレシピの生い立ち簡単レシピで豚丼を作りたかったのですが、焼いて作っても煮て作ってもどうしても肉が硬くなるので、いろいろ試した結果、小麦粉をまぶしたら柔らかい豚丼ができました^^

1. ごま油 小1
2. 豚肉 100g
3. 小麦粉 少々
4. 玉ねぎ 1/4個
5. ●醤油 大1.5
6. ●酒 大1
7. ●みりん 大1
8. ●砂糖 小1
9. ●ほんだし 少々
10. 薬味（ネギ、七味、卵等） 好みで

1. 1

   玉ねぎを薄切りにし、豚肉を適当な大きさに切ったら軽く小麦粉をまぶす
2. 2

   フライパンにごま油を入れて豚肉を軽く炒め、少しピンクが残る位のところで火を止めて、皿に移しておく
3. 3

   同じフライパンに●のソースを入れ、沸騰してきたら玉ねぎを加えて、しんなりするまで煮込む
4. 4

   皿に移しておいた豚肉を加え、火が通った所ですぐに火を止める
5. 5

   アツアツのご飯の上にのせ、ネギ、七味、温泉卵などの好みの薬味を加えてどうぞ♪

6. 6

   2012.10.6 話題入りしました〜〜〜!! つくれぽ下さったみなさん、どうもありがとう☆
7. 7

   2013.2.18 100人話題入りしました～～～!!　つくれぽ下さったみなさん、本当に感謝です!!
8. 8

   クックパッドの秋レシピ本に掲載していただきました。
9. 9

   2018,9,21 プレミアム献立に掲載されました！
10. 10

    誤って返事を書く前に掲載ボタン押してしまった方々、すみません　m(_ _)m

コツ・ポイント●柔らかく作るコツは、小麦粉をまぶすことと、炒めすぎないこと。●濃い目の味付けになっているので、２人分以上作るときは分量を少なめに調整して下さい。