簡単やわらかトンカツ

たたいてお肉やわらか☆このレシピの生い立ち小さい子ども達が食べやすいようにと思い考えました。

1. 豚肉(カツ用) 2〜3枚
2. 塩コショウ 少々
3. 小麦粉 適量
4. 卵 1個
5. パン粉 適量

1. 1

   豚肉を包丁の背で全体的にたたく。少し薄く広がります。(肉たたきがある方はそれで)

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2. 2

   塩コショウをし、小麦粉、卵、パン粉の順につける。

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3. 3

   熱した油でキツネ色になるまであげる。

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コツ・ポイントたたくことによって、揚げる時の変形も防げます。