揚げない捏ねないミートボールです
材料
- 肉団子
- 豚ひき肉 200g
- サラダ油 大さじ1/2
- 塩 少々
- 玉ねぎのみじん切り 小さめ1個
- 片栗粉 大さじ3
- ケチャップソース
- ★水 150cc
- ★コンソメ 小さじ1/2
- ★砂糖 大さじ1
- ★ワインまたは酒 大さじ1
- ★ソース 大さじ1
- ★ケチャップ 大さじ3
作り方
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1
みじん切りにした玉ねぎに片栗粉を菜箸で全体にまぶす感じにまぜる
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2
別のボールにひき肉と塩、サラダ油をカレースプーンなどで混ぜ、1の玉ねぎを加えスプーンでまんべんなくザックリまぜる。
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3
フライパンにソースの材料全てを入れまぜる。2のタネを丸めながら入れてたら、弱火〜中弱火で煮る
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4
煮えてきたらフライパンをゆすりつつスプーンなどでそーっと裏返す。
お肉に火が通ったら出来上がり
コツ・ポイント
ソースが煮詰まってしまったら様子を見てお水やお湯を足してください。最後にバターやマーガリンを入れるとコクがでます。
