冷凍ポテトを使うからとっても簡単！お弁当にも◎
子どももみんな大〜好きな一品です☆
このレシピの生い立ち
給食に出ていた肉巻き･･･ 他にもインゲンや舞茸などあったけどわたしはこれが一番好き☆子どももみんな大好きな肉巻きポテトをお家でも作ってみました
材料
- 豚もも薄切り 10枚
- 冷凍フライドポテト 適量
- 片栗粉 適量
- 油
- 【タレ】
- 醤油 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 酒 大さじ1
作り方
-
1
タレの材料は合わせておく｡
肉を広げて冷凍ポテトを3本から4本ずつ巻いていく｡ -
2
肉巻きに片栗粉をまぶす｡フライパンに油を熱して､巻き終わりを下にして焼く｡
-
3
全体に焦げ目がついてきたら一度皿に取り出しておく｡
-
4
フライパンに油が多く残っていれば取出し､タレの材料を入れる｡ひと煮立ちしたら【3】を戻してタレをよく絡めればできあがり｡
コツ・ポイント
冷凍ポテトはギザギザしたものが使いやすかったです｡短いポテトは2本をつなげて6本くらいにして巻きました｡
表面がカリカリするくらいよく焼いて焦げ目をつけてからタレを絡めると美味しいです｡
表面がカリカリするくらいよく焼いて焦げ目をつけてからタレを絡めると美味しいです｡
