とにかくご飯が進むおかずです。
野菜を変えてアレンジしても美味しい！
つまみにも◎
このレシピの生い立ち
主菜が具沢山スープだったので、ご飯のおともになるメニューをかんがえました。
材料
- 人参 中１本
- もやし 1袋
- ごま油 大さじ1
- ★みりん 大さじ1
- ★酒 大さじ1
- ★醤油 大さじ1
- ★中濃ソース 大さじ1.5
- ★生姜(チューブ) 小さじ1/2
- ★にんにく(チューブ) お好み
- すりごま(白) お好み
作り方
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1
【下準備】
・人参は皮を剥いて千切りに
(もやしと太さを合わせる)
・★の調味料を混ぜ合わせておく -
2
熱したフライパンにごま油をしき、中火で人参を炒めます。
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3
火が通ったらもやしを加え、もやしから出る水分が少なくなるまで炒めます。
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4
★調味料を加え、全体に味が馴染むように混ぜます。野菜全体に味が馴染んだら、野菜を器へ盛りつけます。※汁はフライパンに残す
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5
フライパンに余った汁をそのまま煮詰め、器に盛りつけた野菜の上からかけます。
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6
最後にお好みでゴマをかけたら完成です！
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7
ごぼうと人参でも相性抜群でした！
コツ・ポイント
にんにくはチューブで1cmくらい入れています。
ゴマはたっぷりかけるのがおススメです。
ゴマはたっぷりかけるのがおススメです。
